Un plan de nutrición para empezar el dia
Alimentación saludable para empezar un día lleno de energía
Iniciar tu mañana con una buena nutrición te dará la suficiente energía para desempeñar de manera efectiva todas tus tareas cotidianas en el trabajo, en el hogar o en la escuela
Una alimentación saludable y equilibrada estimula el metabolismo y garantiza la energía necesaria para todas tus actividades. Además, recuerda que después de pasar varias horas en ayunas mientras duermes, tu cuerpo necesita proteínas para reactivarse.
Por otro lado, según un artículo publicado en la revista Circulation, la tasa de obesidad y diabetes es menor en las personas que desayunan adecuadamente cada día, en comparación con las que se saltan el desayuno. Esto sucede porque al despertar y no ingerir alimentos el cuerpo comienza a utilizar las reservas de grasa para activar el metabolismo.
La absorción de las reservas de grasa es lo que se relaciona con un aumento de peso. Asimismo, el desayuno ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre y permite a la insulina metabolizar el azúcar.
Por lo tanto, un desayuno óptimo debe aportar aproximadamente el 25 % del requerimiento calórico diario y contener suficientes vitaminas, minerales y proteínas.
Alimentos para empezar un día lleno de energía
Para que la comida que colocamos en nuestro plato nos brinde la mayor cantidad de beneficios posible es importante mantener el equilibrio entre los distintos grupos de alimentos. Asimismo, debemos intentar que estos sean lo más orgánicos y frescos posible.
La forma de preparar los alimentos también es un aspecto importante, pues aunque no lo parezca, aquellas comidas que contienen mucha grasa y calorías pueden hacerte sentir cansado durante el día. ¿Y por qué? porque estos dos nutrientes (la grasa y las calorías) requieren un gasto de energía mayor, por parte del organismo, al momento de digerirlas.
En el desayuno, en lugar de optar por comidas grasas y llenas de calorías, lo más recomendable es empezar el día con alimentos ligeros, pero con un alto valor nutricional, que nos brinden la energía que necesitamos.
Miel
Una cucharada de miel natural de abeja equivale a un taza de bebida energética. Parte de sus beneficios residen en que se compone de azúcares inofensivos que son fáciles de metabolizar.
Por lo tanto, intenta añadir una o dos cucharadas de miel (25 o 50 g) a tu té, una tostada o un cóctel de frutas. Incluso podrías ingerirla sin ningún acompañamiento, para proveerte de la energía necesaria al inicio del día.
Huevo
El huevo es considerado como uno de los alimentos más completos, ya que contiene altas concentraciones de proteínas fáciles de digerir. Dichas proteínas son requeridas para la construcción y reconstrucción de tejidos de tu organismo.
Representa una opción ideal para tu desayuno en sus distintas formas de preparación:
- Hervidos
- Revueltos
- Fritos
- En tortilla u omelette
Solamente recuerda utilizar aceite vegetal y combinarlos con una guarnición baja en calorías.
Bananas
Las frutas proporcionan componentes necesarios como azúcares y vitaminas, y la banana una de las más nutritivas y populares. Además, contiene gran cantidad de fibras que te ayudarán con la digestión. Por ello, se recomienda para personas que sufren de estreñimiento.
Las bananas también son ricas en potasio y sodio. Estos son componentes indispensables para las funciones vitales del cuerpo, como la capacidad motora y la comunicación del sistema nervioso.
- Una o dos bananas de desayuno significarán un importante aporte de energía y minerales para empezar tu día.
- Asimismo, puedes cortarla en pedacitos y añadirla a tu cereal o tus panqueques, o bien cubrirlas de mantequilla de maní o almendra.
Yogur
El yogur está considerado como una delicia por muchas personas. Debido al gran abanico de opciones de sabores, ha ganado popularidad. Además, es un desayuno ideal por ser un alimento fácil de digerir y rico en magnesio.
De manera similar, aporta una significativa dosis de calcio a tu dieta, lo que le vendrá muy bien a tus huesos y dientes.
- Te recomendamos acompañar tu yogur favorito con un cóctel de frutas o incluso prepararte delicioso batidos a base de yogur.
Espinaca
Popeye el marino lo tenía claro: las espinacas son una gran fuente de energía. Así que ¿por qué no ingerirlas en el desayuno? Estas pequeñas hojas nos aportan grandes cantidades de hierro y antioxidantes.
Por tanto se recomienda probar a cocinar espinacas para empezar tu día con los nutrientes necesarios.
Otra ventaja de esta legumbre es que tu organismo la digiere fácilmente.
- Te sugerimos integrarlas a una deliciosa omelette, prepararte una ensalada o incluso incluirlas en un rico batido.
Te recomendamos leer: 5 formas de preparar licuados con espinacas para bajar de peso
Alimentos que deberías evitar durante el desayuno
Tal y como mencionamos anteriormente, existen alimentos que deberías evitar debido a su insuficiente proporción de nutrientes o por su alto contenido en grasas. Un desayuno desequilibrado o poco saludable no te proporcionará la cantidad de energía que necesitas.
Además, podría ocasionarte malestares con los que tendrás que lidiar por el resto del día como indigestión, estreñimiento o fatiga, entre otros.
Por este motivo te instamos a cambiar los siguientes platos si es que se encuentran en tu dieta cotidiana:
- Tostadas con margarina: Debido a que la margarina está compuesta de grasa insaturada, puede elevar tu nivel de colesterol.
- Carnes procesadas: El jamón, las salchichas y el bacon empacados contienen nitratos como parte de los preservantes que se les añade. Por esta razón la digestión se complica y podría producirte una sensación de pesadez estomacal o incluso dolor abdominal.
- Muffins (magdalenas): La receta clásica contiene azúcar en grandes cantidades, harina refinada, aceite y huevo. De lo anteriormente mencionado solo el huevo constituye un alimento saludable. Por contener un alto contenido calórico y compuestos no saludables, como el azúcar, te recomendamos no desayunarlas.
Elige bien los alimentos de tu desayuno para empezar un día lleno de energía. Además, te sentirás de mejor ánimo para desempeñar todas tus tareas de la jornada.
Última actualización: 18 junio, 2019
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